第177章 厨子 (第1/1页)
咸鱼作者提示您:看后求收藏(言情小说网www.genuinity.net),接着再看更方便。
“我说老张,这个小陈你怎么看,先安排做什么?”
在二食堂,陈母带着陈建国过来见过面,打过招呼就去报到后,食堂里两位大厨就在一边抽着烟,喝着茶讨论着对陈建国的安排。
“那个陈建国就先跟着小周他们择择菜,先打下手看看心境再说,还有一会儿要过来的那个,也先这么安排,都是这么做的,别人也说不出什么。”
张宝田开口说道。
“嗯,看着还行,就是不知道能不能沉下心来学做橱子。”
丁仁贵开口说道。
“是啊 ,现在的小年轻进厂都想着去车间摆弄设备,拜大师傅学艺考等级,总觉得咱们食堂橱子就是伺候人的差事,不愿意干,也真是难啊。”
张宝田说道。
“小周他们不是都想拜你为师,可你又看不上。”
丁师傅这会儿笑呵呵说道。
“他们缺了点灵气,做橱子一板一眼只能说能做出一道菜,却未必能学好,再看看吧。”
张师傅喝口茶说道。
“你也算是有师承的都这么难,我这个野路子就更难了,还是好好教自己儿子,让他能够来厂里接班就行了。”
由于地理、气候、物产、文化、信仰等差异,国内的菜肴风味差别很大,形成为众多流派。
这些风味流派旧时称为“帮”,并且多冠以地名,如四川菜称川帮、广东菜称广帮等。
建国以后出现了“菜系”一词,逐渐代替了“帮”的称谓。
有清一代,山东人、江苏人、广东人、四川人的口味,分地域地统治着国人的餐桌,于是民间细分出了四大菜系,即鲁、苏(又称淮扬菜)、粤、川菜四家。
后来苏菜另分出浙、徽菜,粤菜分出闽菜一支,湘菜从川菜中独立出来,又形成了诸侯割据的八大菜系。
如果\"八大菜系\"加上楚菜和京菜,就成为\"十大菜系\"。
张师傅祖上就是山东那边来京城的,自然家传的就是鲁菜,而丁师傅是四九城人,学做的是京菜。
不过京菜和鲁菜关系深远,所以两个师傅也经常坐在一起研究。
当然,虽然他们也算勤奋,但终究还是比不过傻柱的天赋,做的菜始终还是差了傻柱一筹。
在傻柱冒头前,厂里的接待宴席可都是张师傅在承接。
不
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!