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地瓜两头黑的地方也要切下来。
这活俩小的弄不来，只有林小红和大江能干。
林小红直接上菜刀。
大江用玻璃片刮。
搞定，开乎。
没有表，没有钟，只能在心里默默数数算时间。
怕不准，中间打开两回锅盖。
做地瓜干不能乎的太熟，筷子勉强能扎透就行，大概八、九分熟的样子就可以出锅了。
还是用盖帘子盛出来。
不过不是全盛，留一些中午吃，还要再煮煮。
不过也不用太久，五六分钟就差不多，再闷个三四分钟更是保熟。
趁这个时间将盖帘摆放好。
外头太冷，直接摆屋炕上，挨着窗户，也能沾点阳光。
现在大中午，阳光是最好的。
不过家里的玻璃有些花，质量不咋地。
“这个不要吃，还没太熟，吃了会肚子疼。”林小红交代一下。
三个崽自然乖巧答应。
林小红要继续做中午饭了，她将锅里的红薯捡起放入盆中，用擀面杖捻成泥，抓一把玉米面，再放入两勺白糖和俩鸡蛋，搅拌均匀。
李大江都傻眼了，“娘，咋放这些好东西！”
林小红看他一眼，觉得好大儿就差把“我娘败家”四字顶头上了，“主要是我身体不好，得补补。”
一听她这么说，大江抿嘴不吱声了。
林小红挑挑眉梢，可算知道怎么“治”好大儿了。
小家伙自己抠，却不舍得她吃苦受累。
很有“顶梁柱”风范了。
之后她倒油的时候，大江虽然还盯着到底没说啥。
林小红看着火差不多了，“小溪，小点火。”
用手揪一块面团，搓圆压扁，粘到锅边。
两三分钟以后再翻个面，这地瓜鸡蛋糖饼就好了。
香味已经出来了，灶台边又有仨吸香味咽口水的小孩。
没有芝麻，要不然能更好吃。
“还吃酸菜丝不？”林小红问仨娃。
“这就可以了，整那么多干啥。”李大江又咽了咽口水。
好吧，林小红看仨孩子都快忍不住了，直接掰开两个吹吹，“你们先吃着。”
没有菜的话，也没必要放桌子了，就在灶台吃一口得了。
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