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晚间起风了，把道边的积雪又刮回了路上，明早还需要重新清雪。
张老爷子和李壮羊也买回来了，一共买了四只，放在后边牲口棚里先养着，明天在杀。
出去工作和办事的人都回了家，晚饭可以开始了。
晚饭分了三桌，除了男女分桌外，冯邕和柳韵怡带来的下人，也单开了一桌。
李九不耐烦和喝酒的人一桌吃饭，往往她都吃饱了，喝酒的人才喝第二壶酒，菜都没吃几口，没意思的很，所以也和阿英几人一桌。
因为安安说晚上想吃清淡些，又要喝酒庆祝，听安安说这次和柳小姐与冯公子谈成了酒坊和种地的两项合作，这等大喜事，必须得好好庆祝一下，莫嬷嬷做饭前颇费了一番心思准备。
今天晚饭菜单分别是：
冷菜四盘：凉拌海蜇头，熏鱼，酱牛肉，四喜豆麸；
热菜十二盘：广式烧鹅，梅干菜辣鸡爪，糖醋排骨，锅包肉，干烧深海鱼，芥末虾仁，卤味拼盘，番茄鸡蛋，松仁玉米，干锅土豆，清炒菠菜，手撕包菜；
汤品是菌菇汤和银耳燕窝汤；
另外准备了翻沙芋头和红酒雪梨两个甜菜；
主食是煎玉米饼和鲅鱼陷的水饺。
晚饭的煎玉米饼和柳韵怡二人在食堂吃的玉米饼不同，晚上的玉米是新鲜的玉米做的。
用的是糯玉米，在玉米还鲜嫩时，从玉米杆上摘下来，用刨丝器把玉米擦成糊状，直接放冷库里冷冻，要吃的时候，直接取出，化冻就行。
只需要简单的加盐调味，用铲子做成饼状放在油锅里煎就可以，烙好的玉米饼软糯香甜，自带玉米的清香，别有一番风味。
除了用油煎，也可以放在水里，加些土豆、南瓜，直接做成玉米粥，也一样好吃。
今年冰有限，冻的玉米糊糊也只够吃这一次，下次再想吃，就得等暖房里玉米成熟了。
主食先不急着做，等喝完酒最后在上，要不主食吃饱了，别的也就不用吃了。
大家吃饭速度不一样，嬷嬷给喝酒的两桌单独留了些玉米糊和生的水饺，先把不喝酒的一桌主食做好端了上去。
随着莫嬷嬷带着一大盘水饺落座，今天的晚饭正式开始。
除了苏铮新拿回来的桂花酿，家中还有竹叶青和女儿红，都放在旁边的火炉上温着，保证大家喝的一直都是热的酒。
柳韵怡和冯邕在张家做客，
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