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除夕的前一天,宋家小院热闹极了。
前天杀鸡时，宋兰梅杀了两只鸡，一只鸡当天就做成了炸鸡,而另一只鸡则一直留到了今天，宋兰梅打算把它做成卤鸡。
她10月份那会，就做过一回卤味,不过当时是做卤鸭。
卤味有多种做法,各地都有各自的特色卤水，宋兰梅偏好潮汕卤水的味道。
鹏城有很多潮汕餐厅和大排档，宋兰梅上辈子时，偶尔会买上点卤狮头鹅回家，卤鹅头和粉肝都是她的最爱。
尤其是吸满了卤汁的粉肝,口感绵滑柔润,入口即化，简直就是极品中的极品，丝毫不比闻名世界的法式鹅肝逊色。
这样的卤鹅头和卤粉肝,无论是搭配一碗白粥，亦或者是搭配一杯红酒,都是夜宵的绝佳选择。
因为喜欢潮汕卤味的味道,所以宋兰梅自己在家做卤味时,通常都是熬制潮汕卤水来做卤货。
今天的卤鸡，她也同样打算这么做。
上次她做卤鸭时，她给孙灵芝和田玲她们这两家邻居各分了一小碟,两家人在尝过卤鸭的味道后,味蕾都瞬间折服在卤鸭那咸香味浓的滋味之下。
所以，在得知宋兰梅过年打算做卤鸡时，孙灵芝和田玲都找上宋兰梅,想问宋兰梅能不能在卤完东西后，给她们一点卤汤，她们也想把家里杀好的鸡给卤了。
宋兰梅得知她们的想法后，直接让她们今天把家里想卤的东西给带过来，然后在宋家的大锅里一起卤就行，这样省事又方便。
孙灵芝和田玲听到宋兰梅这话，既高兴又感谢宋兰梅，于是两人一大早就来到宋家帮忙，想尽上一份自己的力。
顾雪她爸妈和顾雷今年也在岛上过年。
宋兰梅得知他们也买了一只鸡，打算过年吃，就找上冯爱华，询问她要不要把鸡给卤了。
冯爱华上次也吃过宋兰梅送来的卤鸭，一听到宋兰梅这询问，立刻毫不犹豫答应了下来，仿佛怕迟上一秒，宋兰梅就会反悔似的。
冯爱华也是勤劳的人，一大早就带着自家杀好的鸡和顾雷一起来到宋家。
于是，今天的宋家小院用人声鼎沸这一词来形容，真是丝毫不算夸张。
大人们在厨房里忙活说笑，宋意、宋悦和顾雷还有刚子则在院子里玩耍。
宋意玩闹了好一会后，感觉有些口渴，就跑进屋内喝了点水。
喝完水后，听到厨房里大人们的热闹声，她
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