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食堂负责人捧着个大餐盘,端着一盘盘菜走了进来。
“老板,上菜了!”
昂贵的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
镁尔代食堂后厨的主厨,将这些海鲜基本上都以清蒸的方式做了。部分不好用清蒸方式製作的海鲜,主厨也很果断地将它们一口气倒入白粥中,煲了一份天价海鲜粥。
食堂负责人刚才尝了尝主厨製作的海鲜,虽然比不上未师傅随手炒製的菜肴,但胜于食材足够新鲜美味、主厨的确做海鲜有一手,所以做出来的味道还算不错,勉强能应付过关了。
唯独有一个缺点——那就是这些海鲜看着太寡淡了。
晋江市的人口味重,绝大多数本地人和常住人口都喜欢吃辣。
不知道小老板会不会嫌海鲜味道太轻了呢?
食堂负责人道:“老板,需不需要加点辣?”
“不用不用,这样正好。”
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